“抗疫岁月里，生活可以慢下来，体重管理怎能荒废？”

文：Archur

来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

当下，全民抗疫激战正酣。许多人居家隔离，重新温习厨艺，品味慢下来的生活。当远离健身房、社交场之后，很多人的身材开始“横行”，健康重亮“红灯”，体重控制又成为话题焦点。最近一项在全球30个国家/地区开展的调查发现，全球31%的人口在疫情期间体重平均增加6.1公斤！

颜值至上，健康为本，人们对身材的重视程度从未消减。从数年前减肥茶流行，到如今演化为“体重管理”，消费者正从盲目求瘦转向追求健康持久的生活方式，体控行为更趋科学和理性。“管理”一词也形象地指出：跟脂肪作战需要多管齐下，标本兼治。

体控大潮下，各类企业纷纷涌入赛道。而作为营养保健食品代工行业领头羊，曾参与多款功能型爆品开发，有着深厚技术积累的仙乐健康也跃跃欲试，日前亮相多款体重管理和运动营养新品。在“跑者如云”的体控赛道上，仙乐健康的技术优势如何让产品脱颖而出？当下的体重管理食品创新中，哪些趋势将决定这个千亿市场的未来走向？

新消费浪潮下，

体重管理市场百花齐放

ReportLinker《全球体重管理行业报告》指出，-年间，中国体重管理市场预计年均增长10.6%，年将达到亿美元。以占比最大的代餐市场为例，其渗透率已从年的18%增至年的27%，增幅为不同身材管理措施之首（Mintel数据）。仅去年下半年以来，就有wonderlab、ffit8、21BEAUTY、薄荷健康等轻食代餐品牌获得融资。在体重管理补充剂领域，也涌现出乐体控、KOKOFREE、花喜、一盒嗖等新锐品牌。

体重管理市场的持续火热，得益于“健康中国行动”、“全民健身计划”等国家政策，以及国民营养教育的持续推动；此外，肥胖率上升、疫情持续等公共卫生因素，也让消费者更加注重健康生活。在各种健康举措中，运动与体重管理成为强身健体、舒缓解压的重要方式。

体重管理细分市场中，以代餐和减重膳食补充剂为主要类型，年占比分别达到47%、22%。未来5年内，补充营养饮料和减重膳食补充剂以12.4%和7.8%的年均增速领跑体重管理市场。

-年，本土代餐品牌集中爆发。及至年，市场格局趋稳，增速回落。而减重膳食补充剂仍然保持高速增长。随着健身房复苏以及在诺特兰德、肌肉科技等头部品牌带动下，左旋肉碱类燃脂产品表现抢眼。

在体控消费诉求的不断刺激下，国内市场表现出繁盛景象。各类解决体控诉求的产品层出不穷——代餐奶昔、高纤果茶、酵素青汁、强饱腹感的粉面主食，促进肠道消化的益生菌制品，以及各类阻断吸收、燃烧脂肪的功能补剂，令人目不暇接。整体而言，体重管理市场表现出3个显著的发展方向：

1、定位聚焦于日常生活场景，产品形态与食用方式日渐丰富

从肥胖者到普通大众，随着体控诉求越发普及，产品定位也逐步生活化、零食化。传统保健品形态被冷落，饮料、糖果、果冻等丰富品类让体控变得更轻松、更愉悦。

年6月，每鲜说推出摇摇思慕雪代餐果蔬昔，主打“快手早餐”、“出差伴侣”、“健身前后”三个典型生活体控场景，并开发出思慕雪酸奶杯、冰摇思慕雪、思慕雪冰淇淋球三种创意吃法。

图片来源：每鲜说、ffit8京东自营店

年12月，ffit8联合Minions推出的小黄人系列益生菌蛋白粉，将通常的粗壮瓶身缩小为胶囊般大小，每次一瓶，大大提升了饮用便捷性。

2、科学加持下联合控卡，功能设计更趋完善

随着基础科学研究的不断深入，人们对于食物代谢，特别是跟体重密切相关的碳水与脂肪代谢机制的认识逐渐清晰。在此基础上，体重管理产品的功能设计也就形成从阻隔碳水吸收到控制食欲、激素调控等不同的路径。近年来，通过功能成分组合，将不同作用模式集于一身的体控产品成为新的潮流。

超级零在年10月推出的控卡面通过三种核心成分，在三个层面上降低热量吸收：抗性糊精抑制脂肪吸收；海藻提取物抑制淀粉酶将碳水化合物分解为糖分；桑叶提取物能够抑制α-葡糖糖苷酶活性，抑制血糖值，进而调节新陈代谢。

Wonderlab推出蛋白元气羹碗营养代餐粥粉，通过挤压重组技术将新西兰草饲牛乳蛋白与豌豆蛋白组合成独特的“双蛋白米”，实现“3倍蛋白”与更低碳水的营养特色。

图片来源：超级零官方

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